年に1回は実施する「ポテトラトキス祭り」。ポテトラトキス（別名ポテトパンケーキ）はロシア料理？らしいんだけど、僕が子供のときに実家の母親がときどき作ってくれて大好きだった料理。
調べたら、ヨーロッパ各国でいろんな名称でいろんな形態で作られている料理みたい。
相方さんの実家からジャガイモがたくさん届いたので、それで今日はポテトラトキスを大量に作る日。ずいぶん前に家で作ったら相方さんも気に入って、それからは我が家の重要なジャガイモ料理のひとつに。
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ポテトラトキス万歳
晩ごはんはポテトラトキス（別名ポテトパンケーキ）。ジャガイモの在庫がいっぱいあるときに、たまに作る。実家で親が作ってくれてたのが好きで、家で数年前に試しに作ってからは相方さんも気に入って、思い出したかのように作って食べる。
ロシア料理らしいけど、これはカラシ醤油で食べるのがおいしいんだな。会社の近くにあるカフェでもたまに「ポテトパンケーキ」としてメニューで出てくることがあるけれど、さすがにカラシ醤油では出てこない。
ポテトラトキス（ポテトパンケーキ） | Meal 301
3年前だな、これ。