今年2024年、なぜか我が家でポタージュをよく作るようになった。 記憶をたどると、よく見ているお気に入りのYouTubeチャンネルで「白菜のポタージュ」のレシピ動画を見たのがきっかけだったように思う。 作るといっても今年に入ってから10回とかそんな程度...

やっとこの日が来た。手元にはFairground Attractionのニューアルバム『Beautiful Happening』。36年目のセカンドアルバム。座して聴いた。 36年の相応の落ち着きと円熟さを漂わせて、でもあの独特の温かく懐かしい空気をまとった素敵な曲たち。彼らが再結...

ピッツェリアの2階。お気に入りのお店の一つで、今日は2階に案内された。ときどき2階に案内される。 少し吹き抜けのようになっていて、1階のキッチンからいい匂いが漂ってくる。2階は空気が籠りがちだし少し室温も高めだったりするんだけれど（でもちゃん...

2024年7月2日、Fairground Attractionのライブに行ってきた。35年ぶりの再結成、9月のニューアルバムの発表前に最初に日本でライブツアーというもの。彼らとゆかりのあるクラブクアトロが中心になって招聘したようだ。そのライブの個人的レポート。 彼らが...

今年のゴールデンウィークは台湾グルメをよく食べた。 きっかけはいろいろあって、去年食べた豆花（トウファ）がおいしかったというのもあるし、この数年ほどYouTubeで「海外に旅行に行っている人、海外に住んでいる人の動画」をよく見ていて特に台湾のも...

某日、中華料理店にて。リニューアルしたそのお店に1年以上ぶりに入店し、ひとりで五目炒飯を楽しんでいた。ホールにいる2人の店員さんはみな中国出身のようで、接客は日本語だけど店員さん同士の雑談は中国語だった。複数の言語を支障なく使えるのは本当...

朝、久しぶりに徒歩通勤。腰痛でしばらく遠ざかっていたけれど、街に咲いている桜を見たくなって歩いてみることにした。リハビリだ。少し雨が降りそうな天気だったけれど、歩いているうちに青空も出てきた。 途中にある高校の入り口の桜も七分咲きぐらいだ...

「帝国ホテル東京」料理長の杉本雄シェフのYouTube動画が好きだ。ファンである。あなたに杉本雄シェフを知ってほしいと思ってブログを書いた。 登場する動画は見尽くしたぐらい、大好きである 夜にリビングでストレッチをしながらテレビのChromecastでYouT...

3番目のピッツァのメニューが毎日気になるお店がある。事務所ご近所さんのお気に入りピッツェリア（ピザ屋さん）だ。3カ月ぐらい前にブログで紹介したお店。 毎日気になり始めたのは「ん？何それ？」なメニューが書かれているのを見てから 毎日気になり始...

YouTubeの「ぼなぺTV」というチャンネルが大好きだ。イタリアのフィレンツェ在住の日本人による、日常のおいしいものやおもしろい仲間を紹介しているチャンネル。 更新されるたびに動画を見ているんですけど、先日見た動画でとてもいいなと思った表現があ...

2023年はイタリアの郷土料理の触りを座学で1年間勉強したけれど、意図せず2024年に振り出しに戻って最初からやり直すことになった話。 ふとイタリアの郷土料理というか地方ごとの料理をもう少しちゃんと理解しておきたいと思ったのが今年の1月か2月。 きっ...

使っていたトースターの火力が弱くなってきたので新しいのを注文した。まだ届いていない。 で、今朝アレンジトーストを楽しんでいたら、クリームチーズの上に塗っていたオレンジのジャムが予想以上にトースター内でこぼれてしまい、かなり汚してしまった。...

事務所ご近所さんのピッツェリア。ここでのランチはいつもマルゲリータでもマリナーラでもなく、いつも内容が違う3番目のピッツァを頼むようにしている。楽しいから。 駅前に向かう方向とは反対なのであまり店の前を通りかからないんだけど、ある日たまた...

先週末の話。チキンカチャトーラを作ろうと思い、事前に少し調べているとよくわからなくなってしまった。 日本語のレシピはそれこそレシピサイトに山ほどあるけれど、ほとんどのそれはトマト煮だ。 対して、イタリア料理としてのチキンカチャトーラを調べ...

フォカッチャを焼いた。一からパンを焼いたのは初めて。おいしいフォカッチャを食べたい気分になり、何なら自分で作ってみようかな、と。何度か寝かしたりでやっぱりそこそこ時間がかかるのね。 オリーブとドライトマトを入れてみた。ドライトマトはちょっ...