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接客業– tag –

  • 配膳猫の話

    配膳猫の話。 配膳猫(配膳ロボットですよ)のいるお店に来ると、配膳猫が「ご注文の料理を持ってきましたニャン」と忙しそうに店内を回っている様子を見ることになる。 なので、「配膳猫が料理を運んでくること」をサービス品質保証として勝手に期待して...
    2023年7月10日
  • 研修生店員に対する客としてのマニュアル(マキタニ仕様)

    土曜日の遅い出勤には、最近もっぱらミスタードーナツを買っていくようになった。家を出るのが土曜日はほぼ昼なので(今日は13時頃だった。遅い)、乗り換える駅や会社近くのミスタードーナツで2個ドーナツを買い、会社で食べるという習慣がかなり続いてい...
    2005年2月5日
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マキタニ
マキタニです。こんにちは。プロフィール
最近
  • 鮮やかに黄色く色づいたイチョウの巨木と、地面を埋め尽くす落ち葉が広がる秋の公園
    インターネットの養分になろう
  • サラミと赤玉ねぎがトッピングされた、香ばしく焼き上がったピッツァ
    「店員さんがお客様にオーダー関係以外で話しかけるかどうか」問題(大好きピッツェリアでの話)
  • 3~4歳のお子さまでもマルゲリータを知っているんだ
  • ロイヤルホストの麗しきポークロースステーキ
  • モンドジェラート、梨のジェラートとほうじ茶のジェラート
    西荻窪の「モンドジェラート」で梨とほうじ茶のジェラート
  • 吉祥寺の大好きな「バインミーバーバー」でなぜかベトナムの麺料理の注文に至らない話
  • 西荻窪のピッツェリア「GINA (ジーナ)」
    西荻窪「GINA (ジーナ)」のピザ窯を見下ろす特等席でいただくランチのピッツァ
  • カポナータ
    カポナータってビネガーと砂糖の甘酸っぱい味の料理だったんだ(25年前に知ったイタリア料理のレシピもアップデートしないとね)
  • イカスミのスパゲッティ
    吉祥寺のカプリチョーザでイカ墨パスタのランチ。絶品濃厚ソースはパン追加で二度おいしい
  • コメル。ドノスティアのタパス5種盛り
    梅田のスペイン料理店「Donostia Comeru。(コメル。ドノスティア)」に行った(大阪 梅田)
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