「大人のサイゼリヤ」と勝手に呼んでいたお店があった。お店の名前は「ミラノ食堂 高田馬場店」。正式には「ミラノ食堂マリアーノ 高田馬場店」。
サイゼリヤの別業態「ミラノ食堂マリアーノ」の2号店として2021年10月にオープン。とてもお気に入りのお店だったけれど、残念ながら2022年8月にわずか10カ月という短い期間で閉店してしまった。同時に別業態の8店舗全店も一斉に閉店。ミラノ食堂 高田馬場店はそんなに短い期間だったのかと改めてびっくりする。
「大人のサイゼリヤ」らしいメニューのラインナップに、当時は将来の展開などに勝手に淡い期待を抱いていた。閉店してしまったのはとても残念だけれど、記憶から消えてしまうには惜しい存在。なのでできる限り記録として残そうと思い、この記事を書いている。
こんにちは、マキタニです。
「サイゼリヤ アドボケーツ」「サイゼリヤ愛好家」を自称しているので、今回はサイゼリヤの楽しみ方の一つ、テーブル調味料を紹介してみます。
その中でも特にオリーブオイルと粉チーズ「グランモラビア」について、意外に知られていない魅力や楽しみ方を伝えてみます。
こんにちは、マキタニです。
2022年も12月になりましたので、今年も「2022年サイゼリヤおいしかったメニュー」を発表いたします。去年12月の冬のメニュー改定から今年12月のメニュー改定までの、1年間のメニューの中から選んでいます。
去年一昨年と「BEST20」でやっていましたが、今年は「BEST10＋α」です。
2022年6月16日、たまたま行った隣駅のサイゼリヤで、一部店舗限定メニューの「ズッキーニのフリッタータ（イタリア風オムレツ）」を食べた。ズッキーニとチーズがたっぷりでとてもおいしかったという話。
2022年5月12日、西新宿にある「伊麺処（パスタドコ）」に行ってきた。サイゼリヤの別業態。ファストカジュアルのスパゲッティ屋さん。ファストカジュアルの業態といっても、最近はファーストフードとの違いもほとんどないと思うけれど。
仕事で都心に出る用事があり、少し早い時間に昼食を取る必要があって、乗り換えの新宿付近でめぼしいところを考えていたら、そういえばまだ行ったことのない「伊麺処（パスタドコ）」があったということで、行くことに。
2022年4月21日、ミラノ食堂 高田馬場店のディナータイムに行ってきた。3度目の訪問。夜のディナーにお伺いするのは去年の秋以来、2度目。
「ミラノ食堂」はサイゼリヤ別業態の一つ。執筆時点で2店舗しかないけれど、特にここ高田馬場店は15時からのディナーメニューが少し特殊で、勝手に「大人のサイゼリヤ」と呼んでいる。
君はサイゼリヤのミラノ風ドリアのクラシック版を知ってるかい？ 20年以上前のレシピに寄せて復活したミラノ風ドリア。
それはサイゼリヤの別業態「ミラノ食堂」にある「クラシックドリア」。去年2021年の暮れから高田馬場店で提供が始まっていると聞いて、3月30日にやっと食べに行ってきた。本当は去年の12月ぐらいに行くつもりだった。
かつて、「サイゼリヤ」の名前はイタリア語の古語で（もしくはラテン語で）「くちなしの花」を意味する、という説があった。
昔のサイゼリヤのWebサイトでは、「クイズで知るサイゼリヤ」のページにて「イタリア語（古語）の白い花の名前に由来」「白い花はくちなしの花」と掲載されていた。少なくとも2011年頃までは掲載されていたようだけれど、いつのまにかその記述はなくなってしまった。
私が1990年代後半にサイゼリヤで働いていた当時も、店長から「サイゼリヤの意味は『くちなしの花』」と聞いていた。なので「サイゼリヤの意味は『くちなしの花』である」という話は少なくともある時期まで社内の公式な見解だったことがうかがえる。
しかし、いまサイゼリヤは公式にその名前の由来を明記していない。はたしてその名前の由来は結局何なのか、整理してみた。
